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炸馓子&芝麻叶

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作者: 老周记美食

用料

炸馓子&芝麻叶的做法步骤

步骤 1

所有食材和成面团,醒一个小时,擀2毫米左右的皮,切小块,放热油锅里炸至酥脆即可。

步骤 2

吃起来脆香脆香的,是小时候的味道。

步骤 3

擀一张厚度2毫米的大面皮,切8-10厘米的一条条长条,再把每一个长条对切两半,把这两个半条重叠,像图片左上角用刀切三下,打开就是右上角的情况,再把上部分从中间的漏洞里翻出来,就是右下角的样子,放油锅里炸脆即可。

步骤 4

😘

步骤 5

依旧像步骤3那样切成小长条后对折,然后用刀切成更细的小条,宽度大概5毫米,然后伸开,像右上角那样对角对折,再依次把另外两个角都对折到这个点上,就是右下角的样子。

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步骤 6
步骤 6

炸至两面金黄即可。

步骤 7

有芝麻的像小花一样的馓子就做好了。

菜谱创建时间:2021-03-07 17:46:07
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