备食材，皮蛋买的无铅皮蛋，个头大。
皮蛋处理好切块摆盘备用。
调料：青椒切小块，小米椒切小丁，蒜泥（搅拌机搅碎，拍碎都可），适量五香粉，一勺蚝油 两勺味极鲜。
锅内倒入少许油加热至冒烟儿，浇入调好的料玩搅拌均匀。
将调好的料汁儿淋到皮蛋上面即可上桌啦！