红烧羊肉

作者： 浮生为鱼

朋友给的羊肉，据说是老家的好羊肉，我要好好做 结果是……味道确实不错(*๓´╰╯`๓)♡

用料

• 羊肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 葱 一段
• 香菜 2根
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 小米辣 2个

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉凉水先泡一小时，泡出血水再凉水下锅焯水备用

步骤 2

砂锅放少许油，爆香葱姜蒜

步骤 3

放入羊肉翻炒，炒干水分，放入辣椒八角桂皮花椒，放入生抽老抽翻炒上色

步骤 4

放入开水，水开后继续中小火炖将近一小时

步骤 5

放入胡萝卜，再炖20分钟左右

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步骤 6

步骤 6

大火收汁

步骤 7

盛出后撒上香菜末，香

菜谱创建时间：2021-03-07 14:02:27