不正宗粘豆包，豆子控超爱，甜甜糯糯真好吃

作者： DannyFan

从没有去过东北，但是一直喜欢粘豆包。我从小就是豆子控，红豆绿豆豇豆花生豆各种豆都爱吃，和我一样喜欢豆豆的朋友们做起来吧，虽然不是正宗的东北粘豆包，但是真的好吃。

用料

• 黄米面 260克
• 白面 100克
• 开水 适量
• 红豆 200克
• 冰糖 60克

不正宗粘豆包，豆子控超爱，甜甜糯糯真好吃的做法步骤

步骤 1

我用压力锅煮的红豆，容易熟，建议大家煮的时候别放好多水，没过红豆就行，煮熟后倒入汤锅中加冰糖继续煮，并不断搅拌直到冰糖融化，豆子搅出沙，汤汁差不多蒸发完就可以了

步骤 2

熬好后是这个样子的，放冰箱冷藏，多放一会儿，一会儿捏球容易些

步骤 3

黄米面和白面都称好

步骤 4

加入开水烫面，边加水边搅拌，少量加

步骤 5

觉得差不多了就可以上手揉了，黄米面有点散，加白面是为了好塑形

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步骤 6

步骤 6

揉好了

步骤 7

豆沙从冰箱取出捏成球，这样容易包

步骤 8

揪成剂子用手轻轻捏成这样像包子皮

步骤 9

像这样包起来

步骤 10

上锅蒸，水开上汽后蒸20分钟就熟了

步骤 11

出锅咬一口，糯糯甜甜好满足

菜谱创建时间：2021-03-07 13:38:08