鸡大腿用小美3个5洗净。
1⃣️鸡腿上划上1-2刀，放入1包盐焗鸡粉码味半小时左右。 2⃣️蒸锅上汽后蒸20分钟。（小美主锅加500克水，水开后设20分钟/V/速度1）结束后筷子能轻轻戳穿鸡肉即熟。
蒸鸡肉时准备调料：香菜、蒜、姜、小米辣切沫，柠檬切小片，再加入1汤勺生抽，5克糖、5克蚝油。
蒸好的鸡腿手撕去骨，蒸肉汁与调料一起拌入鸡肉即可食用。