炼乳古早蛋糕

作者： kissis

用料

• 鸡蛋 6-7个
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 60克
• 香草精 少许
• 炼乳 70克
• 盐 2克
• 黄油 70克
• 砂糖 100克

炼乳古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料准备就绪～

步骤 2

蛋清蛋黄分离～大鸡蛋6个或小鸡蛋7个～

步骤 3

蛋清放入冰箱备用

步骤 4

黄油+炼乳

步骤 5

加入牛奶

展开全部

步骤 6

步骤 6

隔温水融化炼乳黄油牛奶～

步骤 7

筛入低筋面粉

步骤 8

拌匀～

步骤 9

蛋黄分次加入拌匀

步骤 10

第二次加入蛋黄

步骤 11

加入香草精去腥（可不加）

步骤 12

再加盐，拌匀

步骤 13

取出蛋清加入香草精

步骤 14

中速打发

步骤 15

糖分三次加入蛋清，打出小尖角即可～ 蛋黄糊一次性倒入打发好的蛋清拌匀。倒入磨具

步骤 16

烤盘下加入热水150度烤30分钟，再120度烤40分钟。

菜谱创建时间：2021-03-07 13:26:34