水煮鸡蛋🥚切好,一个🥚切四瓣。
调制酱料:生抽、盐、味精(可放可不放)适量,调好后均匀淋入鸡蛋中。
撒上葱花放置一边
接下来就是调制面粉啦~ 面粉、小苏打、盐一盒牛奶搅拌均匀,还可以稍微比我调稠一丢丢。 此处调味比较重要,面粉好吃与否的关键哦^_^
热锅烧油,再把鸡蛋放入面粉中裹起来小火炸,一定小火慢炸。如果怕自己手忙脚乱那就两三个一起炸不要放多啦^_^
面粉一定要把鸡蛋包裹起来哦^_^最好是裹多一点点,炸至金黄捞出。
美味的特色炸鸡蛋就做好啦!
^_^咬一口,哇~香软可口!