放入全部材料（除黄油），顺序最好是： 1-椰浆/蛋液 2-糖/盐/奶粉 3-面粉 4-酵母 厨师机先一档搅拌至无干粉，然后调到2档搅拌成光滑面团。 小贴士：液体的量和面粉有关系，适当调整面粉或者椰浆总量。我用的面粉吸水比较强，120克对我来说比较合适。
放入室温软化的黄油（切成丁）。厨师机3档搅拌15到20分钟至光滑，到黄油完全和面团融合。 小贴士：要揉到面团不粘手/锅。因为厨师机不一样，所以时间可能有些差别。
面团揉好（不用一定揉出手套膜就可以有手撕的效果），放在案板上平分成三份，每一份揉光滑，擀成平片，卷成卷，盖上保鲜膜醒面约15分钟。 小贴士：可以不醒面，就是再次擀面的时候比较费力。
再次擀成模具等宽面片，卷成卷，放入模具，30℃左右发酵至模具8分满。 小贴士：因为这个方子糖很少，所以发酵比较慢，一般需要3个小时。
185℃中层烘烤30分钟。 小贴士：可以开盖也可以盖着，看喜好。
面包出炉，放凉。手撕吐司就成功了。 小贴士：务必在网状盘上晾。