①黄瓜洗净，不去皮，切成厚度约2厘米左右的小段，别切的太薄，容易碎。②冰糖、醋、生抽放入主锅，设置5分钟，100度，速度1，把酱料煮开。③放入切好的黄瓜段，设置时间20分钟，温度70度，反转小勺。
连同汤汁，倒入干净的器皿中，等完全冷却，放入冰箱冷藏。
色泽褐绿不出众，但它脆爽怡口，酱香浓郁，你一定要试试，我已经想好了，晚上熬一锅粥来配它。