彩虹蔬菜丸子

作者： 我才是草莓姐姐

前段时间我一直关注的美食up主发布了一个彩虹蔬菜丸子的推文，看的自己直流口水，惦记了好几天，终于趁着周末尝试了下，还算成功，鸡蛋忘记加了，自己替换成了香葱，味道也🉑️。一口一包蔬菜真的完全无负担。

用料

• 菠菜 1把
• 木耳 20朵
• 黄豆芽 200克
• 胡萝卜 1根
• 香葱 2根
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 馄饨皮 30张
• 香醋 1勺
• 小米辣 1根

彩虹蔬菜丸子的做法步骤

步骤 1

菠菜木耳胡萝卜黄豆芽洗净，菠菜焯水后切段，木耳焯水后切丝，胡萝卜切丝，香葱切段； 锅中加少量橄榄油，微热后依次放入胡萝卜、黄豆芽、香葱、菠菜、木耳炒熟，加入盐蚝油酱油翻炒均匀，馅做好了。

步骤 2

挖一勺馅放在馄饨皮上

步骤 3

先四个角合起来，然后用包包子的手法将馅料用馄饨皮完全裹住

步骤 4

放入蒸屉里

步骤 5

水烧开后蒸五分钟

步骤 6

出锅装盘

步骤 7

蘸料为酱油、香醋、小米辣（要是加点蒜末味道应该更好）

步骤 8

咬一口一大包蔬菜，很满足。

彩虹蔬菜丸子的小贴士

菠菜和木耳焯水后过一下凉水

菜谱创建时间：2021-03-06 22:08:53