洗干净的鸡翅中，从骨头缝中间对半劈开方便入味【刀功不够不能够精准劈成两半的比如我，用厨房剪刀剪开就🉑
洋葱，胡萝卜，芹菜通通切碎，芹菜只要杆子，叶子先揪下来备用。蔬菜碎的量要大概能淹没鸡翅。
劈开的鸡翅放碗里，加两勺黄酒和一勺盐，放进蔬菜碎，放点现磨的黑胡椒，然后把半个橙子带皮切成片，带上手套给鸡翅做一个果蔬马杀鸡，然后腌制半个小时，便于入味。
把鸡翅从蔬菜堆里扒拉出来放到另外的盘子里，放一勺淀粉和适量胡椒，放剩下的半个橙子挤出来的汁，拌匀。空气炸锅炸不用放太多淀粉。
空气炸锅里铺一层烘焙纸，或者锡纸。鸡翅摆进去，200度10分钟。10分钟以后拿出来，放切碎的芹菜叶，也可以撒白芝麻。然后再烤3-5分钟。 可以刷薄薄的一层油，也可以不刷，空气炸锅会把鸡皮里面的油脂烤出来一部分。
鸡皮稍微焦一点的更好吃。橙子香味和洋葱芹菜的香味结合一下，满口留香~ Bon Appetite ~
各个品牌的空气炸锅脾性不一，可以酌情调整时间和温度。 可以把橙子换成柠檬🍋 腌鸡翅剩下的蔬菜可以用料理机打碎加淡奶油做个浓汤，或者加酱做面码都可。