广东靓汤/周末靓汤/猴头菇炖鸡汤/养胃汤

作者： 阿猫咪

又是周末了，准备靓汤，营养又美味适合一家人喝（除非你对菌类食材过敏，禁止饮用😂😂😂） 猴头菇是一种营养价值高的食材，现在大量新鲜干货上市，干货价格适中，日常炖汤或炒都挺好的，除了知道有养胃的好处，其他功效你们问问“百娘”😁😁 除了图片里面的药材，还可以加15克淮山，家里刚好没有了，所以我没有加

用料

• 鸡 500克
• 枸杞、党参、芡实、北芪、桂圆肉 各15克（可以加淮山）
• 猴头菇 1个
• 冬菇 3朵
• 老陈皮 1角
• 纯净水 5碗满水（可按自己需要加减）

广东靓汤/周末靓汤/猴头菇炖鸡汤/养胃汤的做法步骤

步骤 1

所有食材备好，女儿喜欢吃鸡腿，半只鸡又加了一个鸡腿共500克

步骤 2

猴头菇一个，冬菇三朵，用水泡软，盖个碗压下去泡会容易泡透，大约泡15～20分钟

步骤 3

剪去根的部分，可以去掉苦味

步骤 4

撕成一小块一小块

步骤 5

加了冬菇提香（这图片的冬菇是后面放的，冬菇和猴头菇应提前同时泡软）

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步骤 6

步骤 6

所有食材洗干净放入炖锅里

步骤 7

加5碗满纯净水，隔水炖汤

步骤 8

冬菇和猴头菇抓干水分一起放到炖锅里，炖2小时加盐调味

步骤 9

捞出来猴头菇，鸡肉淋上酱油和少许花生油

步骤 10

去掉最上面的浮油

步骤 11

喝汤吃肉肉😁😁

菜谱创建时间：2021-03-06 20:18:49