把水烧开，下入意面，煮9分钟。煮面期间西红柿削皮切丁，洋葱切丁，蒜切沫。
捞出面，过凉水，滤水，加入橄榄油搅拌均匀备用。 如果肥牛是冻的，放入煮面水中煮到变色捞出备用。
锅里倒油，放入蒜末翻炒至轻微变色，倒入洋葱继续翻炒。 加入肥牛翻炒。 加西红柿，炒至轻微出汁，加入一点开水，水冒泡了就加入蚝油酱油番茄酱（颜色至鲜艳）。 倒入意面拌匀。