仔鸡切丁，焯水备用（3-4分钟）
锅里放油，炒鸡丁，炒到表皮收紧，加入豆豉或者豆瓣酱，加葱姜蒜花椒炒香。（2-3分钟）
加入辣椒段或者其他你喜欢的蔬菜丁翻炒，加入生抽蚝油盐糖，翻炒1-2分钟，起锅即可。