1.先把香菇泡发，泡发完然后过一下热水，接着捞出来(可以挤少一点水分)，改刀切丁，剁碎。 2.猪肉和马蹄也是各自切丁剁碎。 切完放一个盆子里(方便搅拌)。
1.放调料(可以按照你们自家调味的量，但建议清淡点)：盐 生抽 料酒 油。 2.调料放好后把材料搅拌均匀，这个时候加少许白糖调出马蹄的清甜味，然后继续搅拌。
搅拌均匀后，可以装盘了，注意，不要压实，可以稍微把肉饼弄松开一点。我这里是分了两顿来吃哈哈，毕竟肉一顿不能吃太多～ Ps：我家一般是煮饭时直接把肉饼放进去蒸的，方便快捷。