玉米粒和甜豆先焯水，备用。 （P.S.: 焯水时要把玉米跟甜豆分开焯水，两者熟的时间不同，太久会影响口感）
虾处理好，用厨房纸擦点多余的水分，备用。（建议取虾线的时候用刀划开虾背，这样煮的时候虾背会开边，更好看）
起锅热油。放进虾仁，炒到差不多熟时，再加入玉米粒、甜豆…一点点盐和酱油调味，搅拌一分钟后，装碟。