1,先把汤圆煮熟，放凉后，放到冰箱冷冻半小时。开始黄油软化，我做的时候不小心化成液体了，也没关系。
2,黄油软化，白糖加进去，我是用电动搅拌器搅拌的，这样比较均匀
3,鸡蛋直接打到刚才的材料里，继续搅匀，手动也可以的哈
4,面粉分几次加进去，我没用筛子，直接分了4次加进去，也用搅拌器搅拌，最后把泡打粉倒进去，搅拌均匀是黄油色
5,面团刚开始做出来很粘手，我又加了点面粉，配方上的面粉是已经调整过的哦。捏成一坨搓圆，不粘手就可以了，我一个团40到50克，的如果你的汤圆是大颗粒的，就要多一丢丢粉了，我的是常规大小的。
6,把冷冻好的汤圆拿出来，塞到刚才搓好的面团里，把汤圆包裹起来，轻压成饼状就可以了。
7,烤箱预热180度10分钟，我第一批烤了15分钟，有点爆酱了，第二批烤10分钟就够了
外层酥脆，饼皮也能做核桃酥哦，吃的时候小心烫，这款点心适合当天吃，刚做出来的时候最好吃了。隔天里面的汤圆会有点硬，但饼皮还是好吃的。 喜欢抹茶味或巧克力味的，可以加抹茶粉或可可粉各15克，泡打粉后就行了。 喜欢的朋友可以试试。