火腿鸡蛋米饭煎饼，培根鸡蛋饼，香葱米饭饼，剩饭煎饼，消耗剩饭，快手营养早餐早饭！

作者： shuishuiyi

小朋友不爱喝粥，为了让她多吃一点，早饭天天要翻花样。可我也不爱早起，尽量多挖掘一些快手早餐🥣，懒人早饭，味道也很赞哦！ 以下是2-3人份。

用料

• 米饭 150g
• 鸡蛋（50g以上） 2个（小一点就3个）
• 火腿片/培根/香肠 2-3片（用量随意）
• 小葱 8g（用量随意）
• （萝卜/黄瓜/玉米/青菜类皆可）
• 生抽酱油（或少许盐） 3g
• 蚝油（可不放） 5g
• 豆瓣酱（可换你爱的酱） 8g
• 胡椒粉（可不放） 0.2克
• （喜欢辣的也可以放十三香，辣椒之类的）

火腿鸡蛋米饭煎饼，培根鸡蛋饼，香葱米饭饼，剩饭煎饼，消耗剩饭，快手营养早餐早饭！的做法步骤

步骤 1

材料全家福。 小葱、火腿或培根/火腿肠/香肠/午餐肉等切丁，量的话看你喜欢随便放。 鸡蛋也可以多放一个，更容易成型。 如果放青菜叶类的建议事先炒熟。 工作日早餐，材料可以提前一天准备好，第二天起来只要10分钟煎一下，早饭就好啦，特别完美！

步骤 2

所有材料放一起。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

小火慢煎，不然容易焦。周末有时间我就用煎蛋模具整个型，慢慢来，所有煎饼整形完成可以盖锅盖闷一分钟，熟得快，不闷也可以，比较随意。

步骤 5

出炉！配上一杯牛奶🥛，就是一份营养均衡的早餐了！

菜谱创建时间：2021-03-06 09:29:37