鹿茸菇炒腊肠，菇比肉好吃

作者： 宇翊妈妈滋补品海味干货

【鹿茸菇】是一种很常见的食用菌，味道鲜美，它可以抑制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的效果，同时它还可以减慢心率、扩张血管，具有降血压、血糖、胆固醇的功效，特别适合一些三高病人食用。

用料

• 鹿茸菇干货 70g
• 腊肠 两条
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 盐 5克
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 水 适量
• 油 少量

鹿茸菇炒腊肠，菇比肉好吃的做法步骤

步骤 1

鹿茸菇干货要挑选这种粗枝，完整的，这种口感好，不会碎碎的。

步骤 2

提前半个小时泡发。

步骤 3

好的鹿茸菇泡发以后，很漂亮，也很完整

步骤 4

把腊肠切片，准备好蒜，和葱段

步骤 5

锅里放少许油（腊肠会出油），放蒜爆一下，再放腊肠进去炒，炒到腊肠出油，就放鹿茸菇进去炒，加盐，酱油、蚝油，再加入适量的水焖一下。

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步骤 6

步骤 6

焖的时间长一点也可，鹿茸菇比较耐焖，耐炖，一点都不考验厨艺。

步骤 7

出锅的成品，非常诱人吧！ 每次都是菇吃完了，肉还剩下。

鹿茸菇炒腊肠，菇比肉好吃的小贴士

鹿茸菇购买时尽量要选择整条完整的，精选的，这样子做出来的菜口感才好 好食材➕YouYou130727 鹿茸菇煲汤也好喝https://www.xiachufang.com/recipe/106084731/

菜谱创建时间：2021-03-05 21:53:34