快手简易版宝宝丑萌金鱼馒头动物卡通豆包

作者： 遥丫头

补制作图咯…面团不用基础发酵，揉光以后可以直接进行制作。 液体的量预留点，看自己的面粉吸水量，能形成光滑的面团就可以了。

用料

• 面粉 200g
• 酵母 1g
• 牛奶/水 110/100
• 芝麻酱 少许
• 豆沙馅 适量

快手简易版宝宝丑萌金鱼馒头动物卡通豆包的做法步骤

步骤 1

蒸熟了，没翻车，挺好得

步骤 2

和面成光滑的面团，不用发酵，直接做

步骤 3

准备这样一个吸管，做鱼鳞

步骤 4

等分面团，预留出嘴巴，眼睛的面团。用湿布盖好以防干裂。 黑色面团相对白色面团少些。 黑眼睛面团可以加芝麻酱揉成，或者加竹炭粉

步骤 5

眼睛制作 白色面团搓圆按扁，黑色面团等分，小白色面团也等分

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步骤 6

步骤 6

黑色面团搓圆按扁，不用很精准，有点大小问题不大

步骤 7

贴上白色小面团。贴不上得时候可以沾点水。做完后，放在湿布下，防止干裂

步骤 8

拿出一块等分的面团，搓圆

步骤 9

按扁，擀开，放上馅料，我这里是自制的豆沙

步骤 10

抱起来，上部预留多些，做尾巴

步骤 11

就这样

步骤 12

做出鱼的腰身，稍微细点

步骤 13

把头部这边搓椭圆些，找个丑点面做鱼背鳍

步骤 14

背鳍捏起来，稍微高点，发酵以后会塌些

步骤 15

按扁鱼尾巴，尽量按成扇形。

步骤 16

用刮刀压出纹

步骤 17

嘴巴小面团搓圆，用筷子戳进去，留个洞，萌萌的

步骤 18

沾点水，贴上眼睛，好了，小金鱼基本成功了

步骤 19

用吸管压出鱼鳞

步骤 20

搞定

步骤 21

上蒸锅发酵，基本要发酵1小时左右

步骤 22

这是金鱼馒头 一块小面团搓成如图形状

步骤 23

掐出小尾巴段

步骤 24

用刮刀切下尾巴

步骤 25

按扁成扇形

步骤 26

捏出背鳍，画上纹路

步骤 27

贴上嘴巴，眼睛，压出鱼鳞。金鱼小馒头成了

步骤 28

放进蒸锅发酵。

步骤 29

差不多发起来了就可以冷水上锅，中小火开蒸，水开上气以后蒸15分钟，再闷5分钟，就可以了！

步骤 30

丑萌丑萌的

菜谱创建时间：2021-03-05 21:31:32