苹果去皮放盐水泡下防止变色，去核一切4，大的一切6，继续放盐水泡，全部切好放蒸锅水开上锅蒸10分钟，第一次可以蒸20分钟。 之后烤箱90度烤1.5小时。
第一次烤好后，再上锅蒸10分钟。
蒸好第二次进烤箱90度烤1.5小时
这是第二次烤箱烤好的样子。 再上锅蒸第三次，10分钟。
90度1小时烤第三次，个别的有点焦。（个人觉得不需要烤1小时，40分钟基本差不多了。）
这个成色是最完美的成品。需要勤观察着，防止烤焦。
小苹果一切四，烤第三次的时候个人感觉烤30-40分钟就好，要看最后苹果大小而定。烤箱主要是去掉水份，如果太阳晒也可以，就是时间长。