1. 正月十五的汤圆还剩了一些，冻在冰箱里🉐想法消耗掉，就有了这款吃食😏
2. 用了一次性发酵法。 面粉 400克 酵母 4克 无铝泡打粉 2.5克 白糖 5克 温水 210克 用手揉至光滑，不用饧面，直接揉成长条切割，我分了12个面团，擀成片，每个包入一个汤圆（不用解冻），依次包好全部，捏紧口朝下整圆，放入蒸锅发酵。 3. 点大火烧锅1分钟，关火。发酵50分钟。再次点火，大火烧开，中火30分钟，关火焖5分钟取出。
看成品还行哈！ 哈哈哈，第一次做，自己很满意啦🥰