采用后油法揉面，进行一发。
一发完毕，排气，分成12份滚圆，面团盖好静置20分钟。
将一块面团擀开，上下往中间折，稍擀一下面。
两端往中间卷，翻过来，一个生坯就做好了。依次做好12个，放在不粘烤盘上。
放在温度35度左右，湿度60%以上的环境中进行最终发酵。
烤箱预热，180度，中下层，30分钟。