流心芝士红薯烧吐司～软糯香甜的电影感美食

作者： 屎蛋超人

复古的法式煎吐司和芝士薯泥的碰撞～灵感来自「落魄大厨」中主厨给自己儿子做的法式黄油煎吐司。嗜甜的我改良了下配方，加入新鲜红薯泥，一下变身成姐妹下午茶里最受欢迎的产品！丰富的热量作为早餐也是杠杠的，毕竟没人能抵抗住冬日里热量炸弹的诱惑叭！

用料

• 白吐司 2片
• 红薯 1个
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 适量
• 淡奶油 100克
• 炼乳 适量

流心芝士红薯烧吐司～软糯香甜的电影感美食的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟碾碎，加入适量的牛奶拌成顺滑的泥状。因为红薯种类不同吸水量也不一样，所以这里可以自己根据状态决定牛奶用量。

步骤 2

我这里保留了些红薯颗粒增加口感，我喜欢。

步骤 3

拌好的红薯泥抹在吐司上。

步骤 4

盖上自己喜欢的芝士片，我放了一片，喜欢芝士的可以多放。。。想要拉丝效果的可以换成马苏里拉。

步骤 5

盖上另一片吐司，在淡奶油碗里浸一下，边边角角都要浸到。

步骤 6

把浸好淡奶油的吐司再沾一遍蛋液。蛋液最好过筛一下更细腻。一样边边角角都要沾到蛋液。

步骤 7

平底锅中放一小块黄油（纠结热量的小伙伴也可以不放），可以增加香味，让吐司更焦脆。全程小火开始煎吐司，注意翻面防止过焦。煎好两面可以把吐司竖起来煎一下四边。

步骤 8

金黄焦脆可以出锅。

步骤 9

浇上炼乳（既然是热量炸弹当然要加炼乳！换成喜欢的果酱、枫糖浆、奶油都可以！）

步骤 10

外酥里嫩！切开还流心！不能只胖我一个，拉上小姐妹一起心安理得地发胖！

流心芝士红薯烧吐司～软糯香甜的电影感美食的小贴士

这款甜品没有一定的配方，小伙伴们发挥自己的想象力创造力冲冲冲叭！

菜谱创建时间：2021-03-05 16:54:33