红薯蒸熟碾碎，加入适量的牛奶拌成顺滑的泥状。因为红薯种类不同吸水量也不一样，所以这里可以自己根据状态决定牛奶用量。
我这里保留了些红薯颗粒增加口感，我喜欢。
拌好的红薯泥抹在吐司上。
盖上自己喜欢的芝士片，我放了一片，喜欢芝士的可以多放。。。想要拉丝效果的可以换成马苏里拉。
盖上另一片吐司，在淡奶油碗里浸一下，边边角角都要浸到。
把浸好淡奶油的吐司再沾一遍蛋液。蛋液最好过筛一下更细腻。一样边边角角都要沾到蛋液。
平底锅中放一小块黄油（纠结热量的小伙伴也可以不放），可以增加香味，让吐司更焦脆。全程小火开始煎吐司，注意翻面防止过焦。煎好两面可以把吐司竖起来煎一下四边。
金黄焦脆可以出锅。
浇上炼乳（既然是热量炸弹当然要加炼乳！换成喜欢的果酱、枫糖浆、奶油都可以！）
外酥里嫩！切开还流心！不能只胖我一个，拉上小姐妹一起心安理得地发胖！
这款甜品没有一定的配方，小伙伴们发挥自己的想象力创造力冲冲冲叭！