插入蝴蝶棒,打入4个洋鸡蛋,加入60克糖以15分钟/45度/速度4打发全蛋液,在最后5分钟关掉温度。
打发好后加入筛过的低筋面粉60克,25克玉米油、25克牛奶,6秒/速度从1-3,快速混合,取出蝴蝶棒,倒入模具,将装好的蛋液模具震几下,震出大气泡,放入提前预热好的烤箱170度,25分钟。(温度和时间要根据自己家烤箱脾性调节)
烤好后,立刻取出倒扣在烤架上,冷却后脱模。 两个4寸,软香可口,蛋香四溢。