家庭版爆米花

作者： 向日葵的微笑A

简单易做，儿子喜欢

用料

• 玉米粒 100～130g
• 玉米油 60g～70g
• 白糖 55g～60g

家庭版爆米花的做法步骤

步骤 1

凉锅入油和糖搅匀或者油烧热后放糖搅匀也可以的

步骤 2

小火至糖融化

步骤 3

买的玉米粒

步骤 4

油烧热至6～7成热，入玉米粒搅匀，大火盖盖

步骤 5

听到噼里啪啦的声音，记得端起锅摇晃下，没有声音了，就可以了

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步骤 6

步骤 6

倒出来，晾凉就可以吃了

步骤 7

这是白色的

步骤 8

这是焦糖色的

家庭版爆米花的小贴士

1.我用的不粘锅 2.油可以多放点儿，不要太多，太多了出锅后锅里会剩下油 3.熬糖时间长了，会呈焦糖色爆出来是焦黄色的，时间短爆出来的是白色的，看个人喜好 4.晾凉后，用袋密封，要不然就不脆了 5.爆米花的甜度根据自己口味添减糖 6.我用的绵白糖，可以用白砂糖或冰糖 7.也可以用黄油 8.也可以放巧克力，做巧克力爆米花

菜谱创建时间：2021-03-05 07:29:43