爆米花自由！6种口味爆米花

作者： 烟火间

周末到！ 又可以舒舒服服躺在家里看片刷剧啦🎉 准备了6种口味的爆米花， 有甜有咸，有经典有奇葩， 快来拿走你喜欢的那一款吧😘

用料

• #主食材：
• 玉米粒（爆米花专用） 200克
• 食用油 100克
• #奶油海盐焦糖味：
• 水 40克
• 糖 80克
• 盐 1克
• 黄油 20克
• #黑巧克力味：
• 100%黑巧克力 70克
• 糖 30克
• #抹茶巧克力味：
• 白巧克力 100克
• 抹茶粉 5克
• #椒盐海苔味：
• 椒盐粉 1小勺
• 海苔粉 1大勺
• #咸蛋黄芝士味：
• 黄油 10克
• 咸蛋黄 4个
• 芝士粉 1大勺
• #麻辣火锅味：
• 牛油麻辣火锅底料 2大勺

爆米花自由！6种口味爆米花的做法步骤

步骤 1

锅中放入50克食用油和100克玉米粒， 这个量正好可以爆我家30cm炒锅一锅的量， 大家可以根据自己的情况调整， 如果只做一种口味， 也可以减少玉米粒和油的用量哦~

步骤 2

开火加热，等出现2-3个玉米爆开花了，就立刻盖上锅盖

步骤 3

拿起锅晃动，使玉米都均匀的受热，留意观察爆米花的情况，锅里没有爆炸声的时候要马上关火，否则容易爆焦。

步骤 4

这样，一锅原味的爆米花就做好了

步骤 5

分别来做不同口味的

步骤 6

一、椒盐海苔味： 爆好的玉米粒趁着热乎，撒入椒盐粉、海苔粉，拌匀

步骤 7

就是一份别有风味的椒盐海苔味爆米花

步骤 8

二、奶油海盐焦糖味：锅中加入水和糖，大火烧开转成中小火，熬成焦糖色后放入黄油和海盐，趁热把原味爆米花放进去，翻拌均匀即可

步骤 9

最经典的爆米花口味就做好了，这个焦糖味的是最甜最脆的~

步骤 10

三、黑巧克力味：黑巧克力+糖隔水融化 （我用的是无糖黑巧克力了，如果是有糖的可以不加糖哦），趁热把原味爆米花放进去，翻拌均匀，放在一个平盘上摊开晾凉

步骤 11

香醇浓郁的黑巧克力爆米花完成~

步骤 12

四、抹茶巧克力味： 白巧克力+抹茶粉，隔热水融化，趁热把原味爆米花放进去，翻拌均匀，放在一个平盘上摊开晾凉

步骤 13

奶香+抹茶香，爱了💕

步骤 14

五、咸蛋黄芝士味： 咸蛋黄烤熟后趁热压碎，锅中放黄油+咸蛋黄翻炒起沙，放入芝士粉拌匀，趁热把原味爆米花放进去翻拌均匀，喜欢芝士味的可以多放

步骤 15

没想到大受欢迎耶✌ 大家都超爱的，果然是网红款🔥

步骤 16

六、麻辣火锅味： 牛油麻辣火锅底料煮融后，趁热把原味爆米花放进去翻拌均匀就🆗了

步骤 17

以为是“黑暗料理”的奇葩搭配，其实也还好，有人建议我拿它搭配做辣子鸡😓

步骤 18

好啦，终于实现了爆米花自由🍿️

步骤 19

快来拿走你喜欢的那一款吧😘

步骤 20

小孩子才做选择题，成年人当然是全都要😍

菜谱创建时间：2022-02-11 19:47:49