「春日素食」终于煮出了·理想中的南瓜粥

作者： 妞妞很困

佛系小厨以前每回做南瓜粥的时候总是容易做成“南瓜米汤”😅(南瓜切块过大，米水比例太过放飞，再加上国外的米质问题)，但又不想做成那种太过浓稠的韩式南瓜汤，今天终于做出了理想中的南瓜粥~ 不稀不稠刚刚好😆

用料

• 老南瓜 巴掌大一块
• 糯米 铺平电饭煲底部的量
• 冰糖 看个人甜度适量
• 红枣 五六七八颗
• 水 约米+南瓜总和的2-2.5倍

「春日素食」终于煮出了·理想中的南瓜粥的做法步骤

步骤 1

准备南瓜一块（个人喜欢更甜的老南瓜），洗净切块

步骤 2

块切片

步骤 3

片切条-条切丁（这时有一种被切蒜蓉支配的恐惧感😅）

步骤 4

糯米红枣淘洗干净+南瓜丁一起放入电饭煲

步骤 5

倒水（我用的纯净水）+放几颗冰糖+按下电饭煲煮粥键

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步骤 6

步骤 6

两小时后开盖验货（嗯要的就是这个不稀不稠的效果！）

步骤 7

成品证件照~

步骤 8

就是这个口感！

「春日素食」终于煮出了·理想中的南瓜粥的小贴士

① 如果希望南瓜与米粒融合度更高，那么南瓜丁尽量切小 ② 这次用了中国超市买的糯米，开花效果和粘糯程度果然不是国外超市大米可以媲美的… ③ 如果说这次有什么美中不足的地方，那就是：早知道我就少放几颗冰糖了😂（真是低估了这块老南瓜的甜度…导致最后成品可能有七分甜，但我理想中是半糖的样子）

菜谱创建时间：2021-03-04 21:43:25