海南鸡饭 材料:鸡腿、蒜头、姜、盐、糖 1、腌鸡腿(盐、胡椒粉、料酒) 2、鸡油+蒜末+姜片炒香,把洗好的米倒进去,炒一会,倒入半勺盐调味,倒入电饭锅,加水+姜粉+香茅。 3、把鸡腿放在上面。
注意饭里面的水量和正常的一样,尽量买鸡腿,我买了半只鸡,没太炖烂。