适合小白的Cheese Fondue

作者： 豆花酱oO

去年生日的时候想去au chalet 吃fondue，无奈因为疫情关门了，所谓念念不忘 必有回响，于是网上搜罗总结了好几个菜谱，制作了适合厨房小白的版本，非常简单好上手。菜谱适合1-2人。

用料

• 【芝士锅的用料】
• Swiss 奶酪 1/2 磅
• Gruyère奶酪 1/2 磅
• 大蒜 1瓣
• 白葡萄酒 1杯
• 玉米淀粉 2 茶匙
• 西芹碎 1 撮
• 黑胡椒 1 撮
• 【dippers】
• 法棍🥖 1根
• 其他爱吃的 随意

适合小白的Cheese Fondue的做法步骤

步骤 1

大蒜瓣擦锅内壁后，留锅里。两种芝士刨丝完丢锅里，加入白葡萄酒，玉米淀粉，中火加热至融化，中途适当搅拌，5分钟后加入胡椒碎和西芹碎，继续搅拌10分钟后，随即出锅倒入fondue锅中，点上蜡烛保持温度。

步骤 2

第一步等待的过程中可以准备dippers。法棍切小块，其他喜欢爱吃的随意加，我弄了小番茄，午餐肉切块，鸡胸肉卷儿，熟虾，喜欢吃土豆和西兰花的也可以类似切小块，不过得事先烤/炒一下。对于没有掌握多项煎烤炸技能的厨房小白（如我），这些dippers直接忽略。

步骤 3

大功告成，a fondue date!

适合小白的Cheese Fondue的小贴士

全场中小火，不然芝士会焦掉。别的没有啦，超级简单

菜谱创建时间：2021-03-04 02:13:33