熊孩子百吃不厌早餐包

作者： 2度乐儿

一个有夹心的早餐包，一个能吸引熊孩子的早餐。

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 240-260克
• 白糖 60克
• 酵母 5克
• 盐 6克
• 黄油 35克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 50克
• 肉松 根据个人喜好
• 培根 根据餐包大小
• 沙拉酱 根据个人喜好
• 番茄酱 根据个人喜好

熊孩子百吃不厌早餐包的做法步骤

步骤 1

材料表中1-8项中，除了黄油所有材料混合至厨师机，出厚膜加入软化好的黄油，继续揉至出薄的手套膜。进行一次发酵，至两倍大。 发酵好得面团，分成60-80g/个的小剂子，整形。擀成牛舌状，底部扒薄加入肉松，后卷成卷。二次发酵发酵至两倍大。

步骤 2

二次发酵好得胚体上薄薄刷一层蛋液，后将培根对着剪开，但不剪通，放在面包胚顶部，中间露出一道儿口。

步骤 3

中间露出的口上撒马苏里拉芝士碎，整形入烤箱。

步骤 4

烤箱提前预热，上下火180°。 180°，烘烤10-12分钟

步骤 5

出炉后将沙拉和番茄酱挤在裱花袋中，在面包表面挤一层沙拉酱和番茄酱。 快手早餐，食肉宝安的最次。 可以根据个人口味增加配菜。 也可以多做一些面包胚，冷冻。开学季，宝妈们不二的选择，试着做起来，让孩子吃饭营养快手的早餐，难道不香么？

菜谱创建时间：2021-03-04 00:40:41