消耗淡奶油🙈超软淡奶油蜂蜜排包。

作者： V南方姑娘

我尝试着用淡奶油代替黄油来做面包，没想到口感更绵软，而且奶香味十足，还能够消耗淡奶油，简直是太完美了。

用料

• 淡奶油 70克
• 细砂糖 20克
• 高筋面粉 300克
• 蜂蜜 30克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 牛奶 50克
• 蛋白 33克
• 剩下的蛋黄用来刷面包表面

消耗淡奶油🙈超软淡奶油蜂蜜排包。的做法步骤

步骤 1

把所有食材混合

步骤 2

放入厨师机中，

步骤 3

揉出手套膜。

步骤 4

放到温暖的地方发酵至2倍大。

步骤 5

分成6份，滚圆，然后盖上保鲜膜松弛15分钟。

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步骤 6

步骤 6

把面团擀长，然后卷起

步骤 7

两头收口捏紧，如图所示。

步骤 8

收口向下，摆放到模具中

步骤 9

继续发酵至2倍大。 刷上蛋黄液，放入烤箱160℃烘烤20-25分钟。 表面金黄即可出炉！如果时间未到，上色过深就加盖锡纸。

消耗淡奶油🙈超软淡奶油蜂蜜排包。的小贴士

放凉后风味更加！层层拉丝，口感绵软！奶香味十足，还有蜂蜜淡淡的甜味

菜谱创建时间：2021-03-03 20:52:34