生蚝煎

作者： 沁灵玥

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生蚝 随意
• 红薯粉 适量
• 十三香 少许
• 蒜叶 少许

生蚝煎的做法步骤

步骤 1

生蚝肉挖出来，干净的生蚝汤可以留着

步骤 2

红薯粉调面糊，慢慢加水，把生蚝汁倒进去，一定要慢慢加水，到微微粘稠 加入生蚝，蒜叶切碎放进去，加盐（少许，因为生蚝本身有咸味，汤汁也鲜）十三香搅拌一下

步骤 3

锅中放油，舀面糊煎，一面定型后翻面就可以出锅了 我做了两种，上面是不加鸡蛋的，还有一个是加鸡蛋 鸡蛋搅散，面糊舀进锅中定型的时候，把鸡蛋倒在上面，晃动锅均匀分布，然后再翻面

菜谱创建时间：2021-03-03 18:15:58