希腊风味低脂烤煎饼

作者： CC的小厨房

低脂简易，不一样味道的大煎饼，松软又可口，做给宝宝的好选择

用料

• 面粉 150克
• 鸡蛋 4只
• 牛奶 200毫升
• 盐 4克
• 泡打粉 4克
• 胡萝卜 1个
• 西葫芦 1个
• 彩椒（选用） 1个
• 小葱 1根
• Feta芝士（选用） 1块（100克）
• 鲜奶芝士 50克
• 蒜 1瓣
• 黄瓜 30克
• 柠檬汁 1勺
• 盐/胡椒 适量

希腊风味低脂烤煎饼的做法步骤

步骤 1

煎饼的基本材料

步骤 2

面粉，鸡蛋，牛奶，泡打粉和4克盐搅拌均匀. 静置10分钟，使泡打粉和面糊充分混合. 配料表的量是大烤盘，46.5cm*37.5cm的. 我烤的是用的小烤盘， 38cm*30cm的，所以面糊就用了一半的量. 大家根据烤盘大小，增减面糊用量，太厚了就不容易卷起来

步骤 3

胡萝卜擦丝，西葫芦擦丝，小葱切丝，Feta芝士捏碎

步骤 4

烤盘里要铺烘培纸， 注意四角封严，面糊在纸里铺匀，上面撒上准备好的材料.

步骤 5

烤箱预热20分钟180度上下火，烤15-20分钟.（我烤的有一点太久了，中间发焦了，烤的时候要注意看一下煎饼的表面，时间适当增减）

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步骤 6

步骤 6

拿出烤好的煎饼，趁热卷成卷（小心烫手），然后切开. 这次的比较酥脆，如果给宝宝吃可以减少烤3-5分钟的时间，就会很软.

步骤 7

蘸酱就是鲜奶芝士，柠檬汁，大蒜泥和黄瓜擦的碎混合均匀，➕适量的胡椒，盐即可. 大蒜要注意用量，口味比较辛辣.给宝宝吃也可以省略大蒜小葱之类的.

步骤 8

也可以直接把蘸酱涂在煎饼里面， 口感更丰富.

菜谱创建时间：2021-03-03 17:20:57