白萝卜和胡萝卜切成条，加入适量盐抓拌均匀，腌制30分钟后把苦水倒出，用清水冲洗，控干水分备用。
分别加入适量的小米辣和泡椒（根据自己能接受的辣度放），并加入几勺泡椒水。
依次加入醋和白糖
倒入适量凉白开（加水搅拌均匀之后，可以尝一下，根据自己的口味调整糖和醋的用量）
撒上一小把花椒，用保鲜膜盖起来，放冰箱冷藏一晚就可以吃啦。