荠菜小馄饨

作者： 小赖家

用料

• 荠菜 500克
• 猪肉 400克
• 虾仁 200克
• 虾皮 7克
• 小葱 20克
• 盐 6克
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 料酒 15克
• 糖 3克
• 五香粉 1克
• 鸡精 1克
• 凉水 170克
• 馄饨皮 一斤半

荠菜小馄饨的做法步骤

步骤 1

荠菜摘好，烧开水焯水！挤干水分剁碎！一斤新鲜的荠菜，焯水挤干后只得到200克！

步骤 2

葱切碎，肉和虾切碎加入除了荠菜，油和水以外的所有材料！拌匀，一边加水一边搅拌上劲！水可根据情况增减！调好肉馅加入荠菜拌匀，最后加入油拌匀！

步骤 3

包成小馄饨，我包的量比较大，包好冷冻，全家一周的早餐！

步骤 4

像不像一只小胖鱼！

菜谱创建时间：2021-03-02 18:37:09