煮好的鸡脚，冲洗干净后，用凉开水浸泡2小时左右，这样比较有嚼劲，再加切好的蒜头倒入苹果醋椰子酱油盐少许。
喜欢香菜的可以加点，省点调料的话，可以少放点，不过就需要过段时间就翻翻，如果天气很热，就需要放冰箱冷藏，装进盒子密封好或者用保鲜袋封好。
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