鸡蛋虾仁

作者： 张大脑门儿

家里正好有一包虾仁，做个滑嫩给的鸡蛋虾仁吧

用料

• 虾仁 200克
• 鸡蛋 3个
• 料酒或江小白 1勺
• 姜 两片
• 盐 适量

鸡蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

提前解冻好的虾仁，放入蛋清，料酒腌制五分钟（因为家里没有料酒了，用的江小白）

步骤 2

虾仁焯水，提前在锅里放入两片姜

步骤 3

这是焯好的虾仁

步骤 4

油热下蛋液，转小火，到这个状态

步骤 5

然后倒入虾仁，小火等到凝固轻轻翻炒，根据个人口味放盐即可

菜谱创建时间：2021-03-02 12:51:31