牛奶和酸奶混合，慢慢加热，加热过程中搅拌，避免糊底。一开始看不到任何反应，温度上来以后开始结块，等牛奶开了关火。害怕酸奶不够，我还挤了点柠檬汁。等半个小时，纱布挤干。 破壁机打滑，打滑之前按照自己口味加入少许盐，我还加了昨天做面包剩下的100g淡奶油调味，减肥党可以省略。
打滑以后的效果
开吃，味道好极了，媲美kiri。我老妈从来不吃这些东西都觉得好吃。
一大罐乳清，准备做面包和泡菜
用乳清取代牛奶和水做了面包，奶酪做馅儿
好次！
二刷，这次比较稀，抹面正好。成品有488g，很够吃了。买了特价的光明牛奶，算了下成本40多一点。
简单美味，健康。嫌奶味不够的可以用淡奶油，但是我觉得牛奶已经足够。