家庭版炒烤冷面

作者： 吃榴莲的羊

超快手当早餐也跟方便，五六分钟就能搞定～

用料

• 鸡蛋 一个
• 火腿肠 一根
• 蒜蓉辣酱 三勺
• 甜面酱 两勺
• 烧烤干料 一包
• 醋 根据个人口味放
• 烤冷面 三片
• 洋葱/葱花 适量
• 娃娃菜 少许

家庭版炒烤冷面的做法步骤

步骤 1

烤冷面剪片，火腿肠切片备用。

步骤 2

娃娃菜切成小段，葱花切碎。

步骤 3

碗中放入三勺蒜蓉辣酱、两勺甜面酱、一袋烧烤干料，加入少量水搅拌均匀调成酱汁。

步骤 4

碗中打入一个鸡蛋，打散就行不用完全打发。

步骤 5

锅中倒入油放入火腿肠煎一会。

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步骤 6

步骤 6

有点微焦后放入烤冷面，烤冷面尽量都沾上油。

步骤 7

烤冷面稍微变软后倒入打散的蛋液，翻炒均匀尽量让蛋液裹满烤冷面。

步骤 8

倒入切好的娃娃菜和葱花继续翻炒。

步骤 9

倒入调好的酱汁。

步骤 10

放入陈醋，量根据个人口味增减，翻炒均匀即可出锅。

步骤 11

当当当～一份家庭版炒冷面就做好啦，准备开吃！！

家庭版炒烤冷面的小贴士

1.我用的是烧烤淀粉肠必须煎的那种，如果买的正常肠可以调成顺序后放。 2.酱汁里放了水所以不用再加水让冷面变软。 3.青菜可以根据个人喜好放，醋一定不能少它是灵魂。

菜谱创建时间：2021-03-02 11:57:25