鲜掉眉毛的上汤螺丝

作者： 初冬的海棠

从小就喜欢嗦螺丝，但大部分还是红烧的，要么就是酱爆的，但是我还是喜欢上汤的，实在是太鲜了，今天买菜有看到螺丝，虽然肉不是那么的饱满，先解解馋啦

用料

• 螺丝 1斤
• 咸肉片 2片
• 盐 克
• 鸡精
• 料酒 2勺
• 小葱 根
• 生姜 2片
• 小米辣 1根
• 蒜瓣 3瓣

鲜掉眉毛的上汤螺丝的做法步骤

步骤 1

买回来的螺丝清水养个一天，中途换几次水，最后再好好清洗清洗

步骤 2

准备好姜丝，蒜瓣，咸肉，葱花，小米辣

步骤 3

锅热加入，姜丝，小米辣，蒜瓣，咸肉，爆炒十几秒

步骤 4

然后加入洗干净的螺丝，翻炒1分钟

步骤 5

加入料酒，盐，鸡精，水，煮3分钟左右，再放葱花，即可出锅

步骤 6

我没忍住，刚出锅我先嗦了几个

鲜掉眉毛的上汤螺丝的小贴士

这道菜的灵魂就在于那一点点咸肉，加了咸肉，整个鲜味都吊出来了

菜谱创建时间：2021-03-01 20:17:07