醋溜木须

作者： 厨神大姚

家常醋溜木须

用料

• 牛肉 200克
• 鸡蛋 3个
• 水淀粉 一碗
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 5克
• 盐 5克
• 米醋 1勺
• 姜 3片

醋溜木须的做法步骤

步骤 1

备好水淀粉一碗 调料汁：料酒、盐、糖、一勺酱油、两勺醋、水

步骤 2

三个鸡蛋打散到碗里

步骤 3

肉切片，稍厚

步骤 4

放清水里放出血水后，放蛋清、水淀粉腌制

步骤 5

放锅里过一遍油

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步骤 6

步骤 6

大火烹汁，放入水淀粉

步骤 7

肉和鸡蛋下锅

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2021-03-01 18:56:23