先做糖渍橙片,水和糖先煮开,加橙片,煮沸一下至橙片透明,再加酒和柠檬汁调味
取出垫纸吸下水分,待用
接下来做曲奇,黄油室温软化,加入糖粉打发
继续加入盐,橙汁,鸡蛋,橙皮,搅拌均匀
筛入低筋粉和杏仁粉,拌至成团
面团太软,可冷藏一下再擀平,冻硬
取出刻圆,烤箱160度预热,放上橙片,继续烘烤18-20分钟即可
出炉