爆浆朗姆橙香曲奇

作者： Christy烘焙日记

没啥故事，就是爱吃

用料

• 糖渍橙片
• 水 300克
• 糖 100克
• 香草精 1g
• 柠檬汁 2g
• 橙片 适量
• 曲奇
• 黄油 165克
• 糖粉 45克
• 杏仁粉 60克
• 低筋面粉 205克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 橙汁 10克
• 橙皮 5g

爆浆朗姆橙香曲奇的做法步骤

步骤 1

先做糖渍橙片，水和糖先煮开，加橙片，煮沸一下至橙片透明，再加酒和柠檬汁调味

步骤 2

取出垫纸吸下水分，待用

步骤 3

接下来做曲奇，黄油室温软化，加入糖粉打发

步骤 4

继续加入盐，橙汁，鸡蛋，橙皮，搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋粉和杏仁粉，拌至成团

步骤 6

面团太软，可冷藏一下再擀平，冻硬

步骤 7

取出刻圆，烤箱160度预热，放上橙片，继续烘烤18-20分钟即可

步骤 8

出炉

菜谱创建时间：2021-03-01 18:04:41