家庭版黄焖鸡

作者： 夏九离

用料

• 姜 6片
• 鸡腿 2个
• 土豆 2个
• 香菇 8朵
• 尖椒 2个
• 料酒 3勺
• 酱油 2勺
• 糖 1勺
• 耗油 半勺
• 盐 2勺
• 白胡椒粉 少许
• 辣椒粉 辣椒粉 适量（吃辣的可以多加）

家庭版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

姜切片、鸡腿请热心摊主给剁一下

步骤 2

土豆切块

步骤 3

香菇切片

步骤 4

尖椒切滚刀块

步骤 5

热锅凉油，下鸡肉、料酒、姜煸炒

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步骤 6

步骤 6

将鸡肉炒至变色，多炒一会，将鸡肉中多余的油煸出来

步骤 7

加入切好的土豆，加酱油、糖、耗油调味，将鸡肉、土豆翻炒均匀

步骤 8

加水没过鸡肉，加盐、白胡椒粉炖煮

步骤 9

开锅后加香菇炖煮

步骤 10

炖煮20分钟左右，加辣椒粉（不喜欢吃辣的不用加），翻炒均匀继续炖煮

步骤 11

炖煮至汤汁剩锅底一层，下入尖椒翻炒，如果想要拌饭，汤汁也已多留一点

步骤 12

翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2021-03-01 15:55:56