肉切块，大小随意，越小烤的时间越短，就是切的时间久，肉浸泡在冷水过夜，除血水。
把除蜂蜜以外的所有调味品放到肉里拌匀腌制入味。我建议大家用ziplock，方便又卫生，而且可以搅拌均匀（主要是不用洗！）腌制至少6h以上，我是早上8点腌的，晚上6点回来开始烤～
烤箱预热400F，把肉架在烤肉架上，下面垫好烤盘收集油汁～单面烤30min～同时把腌肉的汁和蜂蜜1:1调匀。如果汁剩的不多了，可以适当加水，保证蜂蜜和汁水1:1～
单面400F烤30min后取出翻面开始抹蜂蜜汁撒孜然粒，然后进烤箱再烤15min后取出翻面继续抹蜂蜜汁撒孜然粒，再进烤箱。15min后就可以吃了～我建议15min后，如果块大的话可以关烤箱，用余温再烤一小会