整个食谱非常简单。 首先可以预热烤箱，175℃/350℉ 如果你的椰枣有点硬，让它们泡在温水里10分钟左右。
把燕麦片放进料理机/破壁机打成较为细腻的粉状，有点颗粒没有关系。
泡软的枣椰切丁，和燕麦片+花生酱一起拌匀，能抓成面团就可以了。（如果抓不成面团，而是松散的颗粒状，可以再一勺一勺地加花生酱，或者融化的椰子油，直到能形成面团）
把面团平均分成10份，揉成小球，压扁成曲奇状，放在垫了油纸的烤盘上。入炉烘烤15分钟就OK了。 烤好后拿出烤盘，让饼干在烤盘上静置10分钟左右，因为此时饼干容易碎。然后转移到饼干架上彻底晾凉就可以吃啦~ 虽然没有额外放糖和油，但是椰枣作为天然甜味剂给饼干带来了丝丝清甜。花生酱自带优质脂肪，让这款饼干不像其他的无油饼干一样干噎，值得一试~
这是我自己做的饼干拍的图，虽然没有网站上漂亮，但是一样的好吃😋