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蒸蛋羹
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作者:
心中的冬雨
用料
鸡蛋
2个
温水
150克
蒸鱼豉油(或味极鲜)
适量勺
香油
1勺
蒸蛋羹的做法步骤
步骤 1
打散鸡蛋,加入150克40度温水,过筛倒入碗中,用勺子撇去浮沫,盖个平盘,上蒸锅,大火十分钟后关火闷2分钟,亲测正好完美。
蒸蛋羹的小贴士
不建议用保鲜膜,一是因为无法判断安全性,而是不好控制时间,盖盘子非常好。
菜谱创建时间:2021-03-01 08:43:15
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