入门级别酱油皇芥末鸡脚

作者： 小柔呀小柔哇

附近酒店喝早茶，新出品的芥末鸡脚，爱脚人士一下就爱上了，酒店的太贵了，2.5个鸡爪18元

用料

• 鸡脚 15只
• 生姜 3片
• 芥末 2勺
• 生抽 适量
• 白糖 少许
• 凉白开 适量

入门级别酱油皇芥末鸡脚的做法步骤

步骤 1

将鸡脚洗干净后，锅里放水放两小勺盐巴，放入鸡脚和生姜，根据鸡脚的大小煮8-10分钟

步骤 2

鸡脚煮熟后，放入过滤水中洗干净

步骤 3

如果没有固定的芥末，超市随便买一支就可以了

步骤 4

根据自己的接受程度在饭盒里挤出适量的芥末，加入少许生抽，把芥末搅至溶化

步骤 5

凉白开和生抽的比例是1:1.5，生抽的颜色不要太浅了，不然等下鸡脚不上色 然后加入少许白糖调味

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步骤 6

步骤 6

把鸡脚放入生抽芥末水中，夏天就盖好放进冰箱，冬天就阴凉通风处就可以 30分钟后翻个面，让鸡脚均匀上色 2个小时左右就很入味了 好吃😋

菜谱创建时间：2021-02-28 21:49:48