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私房红烧肉的做法

私房红烧肉

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作者: 柚子葵
柚子葵
儿子马上四岁了,还是个极其挑食的孩子,最近竟然独爱我做的红烧肉,搞得我每周得做一次。

用料

私房红烧肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带皮五花肉切块,冷水下锅焯水,焯水时放姜片和料酒去腥。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水后,过冷水,然后沥干。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照配料表配调料,注意里面只放一小把冰糖。盐一点点,味精鸡精随意放不放。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火把肉炒出油,成金黄色后放入一小把冰糖,继续炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到冰糖融化,鼓泡泡。一定要小火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好糖的肉放进炖锅,倒入开水,和配好的调料。 大火煮开,小火盖盖子收汁。 大概炖一个小时。 煮几个白壳鸡蛋或者鹌鹑蛋在收汁一半的时候丢进去,一起烧。 不要一开始就放进去煮,容易煮老。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃没了才记起来拍照,下次拍好了再来换一张。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

补一张成品图

菜谱创建时间:2021-02-28 21:43:49
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